top of page
IMG_8572.jpg

MediFoods Cooking Hub

Cooking with

Chef Andreas.

Medi _Foods Side logo side.png
Vital Green Product - Cookies Brownies Red velvet Cake (Part 2)
11:37

Vital Green Product - Cookies Brownies Red velvet Cake (Part 2)

Brownies με cookies Υλικά 400γρ μείγμα brownies vital green 240γρ νερό 130γρ λιωμένο βούτυρο Εκτέλεση 1. Στο κάδο του μίξερ βάζουμε 240γρ νερό και 130γρ λιωμένο βούτυρο και στην συνέχεια ρίχνουμε όλο το μείγμα (400γρ) του brownies και ανακατεύουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί. 2. Το βάζουμε σε ταψί 20x20cm με αντικολητική κόλλα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 17 λεπτά. Cookies vanilla Υλικά 400γρ μείγμα cookies vanilla vital green 30γρ νερό 100γρ βούτυρο 60γρ chocolate chips, ξηροί καρποί (προαιρετικά) Εκτέλεση 1. Στο κάδο του μίξερ βάζουμε 30γρ νερό και 100γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και στην συνέχεια ρίχνουμε όλο το μείγμα (400γρ) του cookies και ανακατεύουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τέλος προσθέτουμε τα chocolate chips και ανακατεύουμε για κόμη ένα λεπτό. 2. Μοιράζουμε τη ζύμη σε 50γρ και φτιάχνουμε μπάλες, τις βάζουμε σε ταψί με αντικολητικό χαρτί και πιέζουμε ελαφρός. Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς. Cookies με βρόμη Υλικά 400γρ μείγμα βρόμης vital green 30γρ νερό 100γρ βούτυρο 60γρ chocolate chips, ξηροί καρποί (προαιρετικά) Εκτέλεση 1. Στο κάδο του μίξερ βάζουμε 30γρ νερό και 100γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και στην συνέχεια ρίχνουμε όλο το μείγμα (400γρ) του cookies και ανακατεύουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί. 2. Τέλος προσθέτουμε τα chocolate chips και ανακατεύουμε για κόμη ένα λεπτό. Μοιράζουμε τη ζύμη σε 50γρ και φτιάχνουμε μπάλες, τις βάζουμε σε ταψί με αντικολητικό χαρτί και πιέζουμε ελαφρός. Ψήνουμε για 10γρ λεπτά στους 180 βαθμούς. Γέμιση καραμέλας Υλικά 180γρ ζάχαρη 180γρ κρέμα 30γρ γλυκόζη 60γρ βούτυρο 60γρ άσπρη σοκολάτα Εκτέλεση 1. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την γλυκόζη με την ζάχαρη και κάνουμε καραμέλα. 2. Στην συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα και ανακατεύουμε προσεκτικά και έπειτα προσθέτουμε το βούτυρο και τέλος την σοκολάτα. 3. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και γεμίζουμε τα μπισκότα μας Red velvet cake Υλικά 400γρ μείγμα red velvet vital green 200γρ νερό 70γρ chocolate chips (προαιρετικά) Εκτέλεση 1. Στο κάδο του μίξερ βάζουμε 200γρ νερό και στην συνέχεια ρίχνουμε όλο το μείγμα (400γρ) για muffins και ανακατεύουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί. 2. Προσθέτουμε τα chocolate chips και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσουμε. Το βάζουμε σε φόρμα για κέικ και ψήνουμε στους 165 βαθμούς για 35 λεπτά. Για το frosting τυριού Υλικά 100γρ. ανάλατο βούτυρο 120γρ. τυρί κρέμα 280γρ. ζάχαρη άχνη 10γρ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση 1. Κτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν καλά και τα βάζουμε πάνω από το κέικ μας.
Vital Green Product - Cookies Brownies Red velvet Cake (Part 1)
31:13

Vital Green Product - Cookies Brownies Red velvet Cake (Part 1)

Brownies με cookies Υλικά 400γρ μείγμα brownies vital green 240γρ νερό 130γρ λιωμένο βούτυρο Εκτέλεση 1. Στο κάδο του μίξερ βάζουμε 240γρ νερό και 130γρ λιωμένο βούτυρο και στην συνέχεια ρίχνουμε όλο το μείγμα (400γρ) του brownies και ανακατεύουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί. 2. Το βάζουμε σε ταψί 20x20cm με αντικολητική κόλλα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 17 λεπτά. Cookies vanilla Υλικά 400γρ μείγμα cookies vanilla vital green 30γρ νερό 100γρ βούτυρο 60γρ chocolate chips, ξηροί καρποί (προαιρετικά) Εκτέλεση 1. Στο κάδο του μίξερ βάζουμε 30γρ νερό και 100γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και στην συνέχεια ρίχνουμε όλο το μείγμα (400γρ) του cookies και ανακατεύουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τέλος προσθέτουμε τα chocolate chips και ανακατεύουμε για κόμη ένα λεπτό. 2. Μοιράζουμε τη ζύμη σε 50γρ και φτιάχνουμε μπάλες, τις βάζουμε σε ταψί με αντικολητικό χαρτί και πιέζουμε ελαφρός. Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς. Cookies με βρόμη Υλικά 400γρ μείγμα βρόμης vital green 30γρ νερό 100γρ βούτυρο 60γρ chocolate chips, ξηροί καρποί (προαιρετικά) Εκτέλεση 1. Στο κάδο του μίξερ βάζουμε 30γρ νερό και 100γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και στην συνέχεια ρίχνουμε όλο το μείγμα (400γρ) του cookies και ανακατεύουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί. 2. Τέλος προσθέτουμε τα chocolate chips και ανακατεύουμε για κόμη ένα λεπτό. Μοιράζουμε τη ζύμη σε 50γρ και φτιάχνουμε μπάλες, τις βάζουμε σε ταψί με αντικολητικό χαρτί και πιέζουμε ελαφρός. Ψήνουμε για 10γρ λεπτά στους 180 βαθμούς. Γέμιση καραμέλας Υλικά 180γρ ζάχαρη 180γρ κρέμα 30γρ γλυκόζη 60γρ βούτυρο 60γρ άσπρη σοκολάτα Εκτέλεση 1. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την γλυκόζη με την ζάχαρη και κάνουμε καραμέλα. 2. Στην συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα και ανακατεύουμε προσεκτικά και έπειτα προσθέτουμε το βούτυρο και τέλος την σοκολάτα. 3. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και γεμίζουμε τα μπισκότα μας Red velvet cake Υλικά 400γρ μείγμα red velvet vital green 200γρ νερό 70γρ chocolate chips (προαιρετικά) Εκτέλεση 1. Στο κάδο του μίξερ βάζουμε 200γρ νερό και στην συνέχεια ρίχνουμε όλο το μείγμα (400γρ) για muffins και ανακατεύουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί. 2. Προσθέτουμε τα chocolate chips και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσουμε. Το βάζουμε σε φόρμα για κέικ και ψήνουμε στους 165 βαθμούς για 35 λεπτά. Για το frosting τυριού Υλικά 100γρ. ανάλατο βούτυρο 120γρ. τυρί κρέμα 280γρ. ζάχαρη άχνη 10γρ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση 1. Κτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν καλά και τα βάζουμε πάνω από το κέικ μας.
Proteins cake, Protein ball, Omelet with egg white and overnight oats (Part 2)
10:26

Proteins cake, Protein ball, Omelet with egg white and overnight oats (Part 2)

Protein Cake σοκολάτας Υλικά 125γρ 23 Nutrition praline easy oats 85γρ 23 whey Chocolate Protein 120γρ μαύρη σοκολάτα σε σταγόνες 10γρ βανίλια 175γρ γάλα 1 μπανάνα (προαιρετική) 150γρ αυγά 30γρ φουντούκια Εκτέλεση 1. Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα cookie oats, την πρωτεΐνη, το γάλα, τα αυγά, τη βανίλια και χτυπάμε με σύρμα να ομογενοποιηθούν. 2. Προσθέτουμε την σοκολάτα και τα φουντούκια. 3. Τέλος ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 8-10 λεπτά. Monkey protein ball Υλικά 160γρ βρόμη 20γρ κακάο 10γρ στιγμιαίος καφές 180γρ 23 Duo Cream Vanilla Butter 120γρ γάλα αμυγδάλου 30γρ μέλι 10γρ βανίλια 250γρ peanut butter 30γρ chocolate chips Εκτέλεση 1. Σε ένα μικρό μπλέντερ αλέθουμε την βρόμη για να γίνει αλεύρι. 2. Στην συνέχεια σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί και φτιάχνουμε μπάλες των 30γρ. 3. Φυλάγονται σε δροσερό μέρος Overnight oats Υλικά 120γρ γάλα 40γρ 23 Nutrition banoffee easy oats 10γρ κακάο 70γρ γιαούρτι στραγγιστό 30γρ 23 Fitness Whey banoffee 1 μπανάνα 50γρ κινόα ψημένο Εκτέλεση 1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν 2. Στην συνέχεια το μοιράζουμε το μείγμα σε διάφορα μπολ και τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστο 3 ώρες. Egg white protein omelet Υλικά 30γρ egg white powder 100γρ νερό Low fat cheese Low fat γαλοπούλα Πιπεριά Κρεμμύδι Εκτέλεση 1. Βάζουμε το ασπράδι και το νερό σε ένα shaker και το κτυπάμε αρκετά καλά μέχρι να γίνει σαν αφρός. 2. Σε ένα τηγάνι βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά για να τα σοτάρουμε ελαφρώς. Τέλος περιχύνουμε το μίγμα από το ασπράδι και ψήνουμε την ομελέτα μας. Smoothies φράουλα με BCAA Υλικά 20γρ BCAA complex strawberries 23 fitness nutrition 1 μπανάνα κατεψυγμένη 200γρ κατεψυγμένες φράουλες 120γρ γιαούρτι 130γρ γάλα Εκτέλεση 1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και τα κτυπάμε καλά και σερβίρουμε.
Proteins cake, Protein ball, Omelet with egg white and overnight oats (Part 1)
33:21

Proteins cake, Protein ball, Omelet with egg white and overnight oats (Part 1)

Protein Cake σοκολάτας Υλικά 125γρ 23 Nutrition praline easy oats 85γρ 23 whey Chocolate Protein 120γρ μαύρη σοκολάτα σε σταγόνες 10γρ βανίλια 175γρ γάλα 1 μπανάνα (προαιρετική) 150γρ αυγά 30γρ φουντούκια Εκτέλεση 1. Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα cookie oats, την πρωτεΐνη, το γάλα, τα αυγά, τη βανίλια και χτυπάμε με σύρμα να ομογενοποιηθούν. 2. Προσθέτουμε την σοκολάτα και τα φουντούκια. 3. Τέλος ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 8-10 λεπτά. Monkey protein ball Υλικά 160γρ βρόμη 20γρ κακάο 10γρ στιγμιαίος καφές 180γρ 23 Duo Cream Vanilla Butter 120γρ γάλα αμυγδάλου 30γρ μέλι 10γρ βανίλια 250γρ peanut butter 30γρ chocolate chips Εκτέλεση 1. Σε ένα μικρό μπλέντερ αλέθουμε την βρόμη για να γίνει αλεύρι. 2. Στην συνέχεια σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί και φτιάχνουμε μπάλες των 30γρ. 3. Φυλάγονται σε δροσερό μέρος Overnight oats Υλικά 120γρ γάλα 40γρ 23 Nutrition banoffee easy oats 10γρ κακάο 70γρ γιαούρτι στραγγιστό 30γρ 23 Fitness Whey banoffee 1 μπανάνα 50γρ κινόα ψημένο Εκτέλεση 1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν 2. Στην συνέχεια το μοιράζουμε το μείγμα σε διάφορα μπολ και τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστο 3 ώρες. Egg white protein omelet Υλικά 30γρ egg white powder 100γρ νερό Low fat cheese Low fat γαλοπούλα Πιπεριά Κρεμμύδι Εκτέλεση 1. Βάζουμε το ασπράδι και το νερό σε ένα shaker και το κτυπάμε αρκετά καλά μέχρι να γίνει σαν αφρός. 2. Σε ένα τηγάνι βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά για να τα σοτάρουμε ελαφρώς. Τέλος περιχύνουμε το μίγμα από το ασπράδι και ψήνουμε την ομελέτα μας. Smoothies φράουλα με BCAA Υλικά 20γρ BCAA complex strawberries 23 fitness nutrition 1 μπανάνα κατεψυγμένη 200γρ κατεψυγμένες φράουλες 120γρ γιαούρτι 130γρ γάλα Εκτέλεση 1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και τα κτυπάμε καλά και σερβίρουμε.
bottom of page