Vital Green Product - Cookies Brownies Red velvet Cake (Part 2)
Brownies με cookies
Υλικά
400γρ μείγμα brownies vital green
240γρ νερό
130γρ λιωμένο βούτυρο
Εκτέλεση
1. Στο κάδο του μίξερ βάζουμε 240γρ νερό και 130γρ λιωμένο βούτυρο και στην συνέχεια ρίχνουμε όλο το μείγμα (400γρ) του brownies και ανακατεύουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
2. Το βάζουμε σε ταψί 20x20cm με αντικολητική κόλλα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 17 λεπτά.
Cookies vanilla
Υλικά
400γρ μείγμα cookies vanilla vital green
30γρ νερό
100γρ βούτυρο
60γρ chocolate chips, ξηροί καρποί (προαιρετικά)
Εκτέλεση
1. Στο κάδο του μίξερ βάζουμε 30γρ νερό και 100γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και στην συνέχεια ρίχνουμε όλο το μείγμα (400γρ) του cookies και ανακατεύουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τέλος προσθέτουμε τα chocolate chips και ανακατεύουμε για κόμη ένα λεπτό.
2. Μοιράζουμε τη ζύμη σε 50γρ και φτιάχνουμε μπάλες, τις βάζουμε σε ταψί με αντικολητικό χαρτί και πιέζουμε ελαφρός. Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Cookies με βρόμη
Υλικά
400γρ μείγμα βρόμης vital green
30γρ νερό
100γρ βούτυρο
60γρ chocolate chips, ξηροί καρποί (προαιρετικά)
Εκτέλεση
1. Στο κάδο του μίξερ βάζουμε 30γρ νερό και 100γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και στην συνέχεια ρίχνουμε όλο το μείγμα (400γρ) του cookies και ανακατεύουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
2. Τέλος προσθέτουμε τα chocolate chips και ανακατεύουμε για κόμη ένα λεπτό. Μοιράζουμε τη ζύμη σε 50γρ και φτιάχνουμε μπάλες, τις βάζουμε σε ταψί με αντικολητικό χαρτί και πιέζουμε ελαφρός. Ψήνουμε για 10γρ λεπτά στους 180 βαθμούς.
Γέμιση καραμέλας
Υλικά
180γρ ζάχαρη
180γρ κρέμα
30γρ γλυκόζη
60γρ βούτυρο
60γρ άσπρη σοκολάτα
Εκτέλεση
1. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την γλυκόζη με την ζάχαρη και κάνουμε καραμέλα.
2. Στην συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα και ανακατεύουμε προσεκτικά και έπειτα προσθέτουμε το βούτυρο και τέλος την σοκολάτα.
3. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και γεμίζουμε τα μπισκότα μας
Red velvet cake
Υλικά
400γρ μείγμα red velvet vital green
200γρ νερό
70γρ chocolate chips (προαιρετικά)
Εκτέλεση
1. Στο κάδο του μίξερ βάζουμε 200γρ νερό και στην συνέχεια ρίχνουμε όλο το μείγμα (400γρ) για muffins και ανακατεύουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
2. Προσθέτουμε τα chocolate chips και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσουμε. Το βάζουμε σε φόρμα για κέικ και ψήνουμε στους 165 βαθμούς για 35 λεπτά.
Για το frosting τυριού
Υλικά
100γρ. ανάλατο βούτυρο
120γρ. τυρί κρέμα
280γρ. ζάχαρη άχνη
10γρ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
1. Κτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν καλά και τα βάζουμε πάνω από το κέικ μας.